鹿港潯味甲子宴 11/7日登場

2020-09-10

 鹿港在地商圈繼年年秒殺的「鹿港小吃宴」之後,今年因應新冠肺炎疫情影響觀光經濟,十一月七日將在台明將台灣玻璃博物館推出「鹿港潯味甲子宴」活動,呈現超過一甲子甚至上百年的老店菜色與總鋪師手路菜,,每桌六千元,預計開放六十桌,額滿為止,並加碼送贈品及現場抽獎、表演活動,十日在鹿港民俗文物館舉辦活動記者會,副縣長洪榮章與鹿港廟口商圈促進發展協會理事長謝秀櫻等人,邀請全台美食愛好者共襄盛舉。
 鹿港潯味甲子宴活動將邀請美食專家,曾掌廚台灣五大家族之一,辜家廚房的雷蒙老師來掌握菜色節奏,並從擺盤等各種細節,更深入地呈現美食的質感藝術,讓經典更具吸引力。
百年老店端出的菜色,有三番百年傳承無粉蚵仔煎、蝦丸、烏魚子、玉珍齋石花糕、鄭玉珍鳳眼糕、松本坊彩頭酥等多家知名老鋪;六十年以上的老店也不惶多讓,有三和珍鰻粽、鵬師小丸子、漢彬蒸丸、錦興餅舖搭配林家三代承襲潤餅皮,彷彿濃縮整個鹿港的美食地圖。【記者蔡鳳凰/鹿港報導】

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