南台灣大餅節 南市六家獲獎

2020-08-13

 圖一:市長黃偉哲出席「第一屆南台灣大餅節」活動,表揚獲獎業者。記者黃鐘毅攝

 第一屆「南台灣大餅節」甄選結果出爐,三十家業者脫穎而出,其中台南市六家,分別深緣及水、明新食品、一味香、康鼎食品、和合信餅店及順利餅舖,市長黃偉哲十三日出席頒獎典禮時,除感謝在場所有參與競賽業者的支持,並希望透過這次活動,激發業者創意的火花,研發更美味的糕餅,造福更多的結婚新人。
 由經濟部商業司舉辦的第一屆「南台灣大餅節」,分為「傳承組」和「創新組」,吸引南台灣三十三家業者,總計五十六件優秀產品參選,各選出十五組入選業者,昨天在台南市全美戲院舉行頒獎表揚,現場並展示入選的三十家業者大餅,個個講究口味和包裝,場面熱鬧。
 黃偉哲表示,能獲選第一屆南台灣大餅節的產品,都是一時之選,禮俗大餅在婚姻當中扮演很重要的一個角色,就像台南人一樣,「台南人很重禮數」,所謂的嫁妝一牛車;去年林志玲結婚,林志玲是台南人,台南市政府就代表市民獻上祝福,送給她十二樣禮,除了是城市行銷的一部份,但最重要的是代表過去就有這樣的婚禮禮俗,相信未來這各活動就會變成全台灣的大餅節。
 經濟部商業司副司長陳秘順表示,為推廣南部各縣市優質的中式大餅,協助大餅產業發展及創新,創造更多元的經濟價值,今年首度辦理「南台灣大餅節甄選活動」,獲選業者的產品,整體風味及包裝設計均展現製餅工藝的高規格及水準,將安排三十家業者參加「二○二○台北食品暨伴手禮國際博覽會」,實體宣傳,讓南台灣大餅飄香千里,屆時歡迎各界踴躍到場參觀選購。【記者黃鐘毅、謝文祥/台南報導】

 圖二:由經濟部商業司主辦的「第一屆南台灣大餅節」,十三日台南全美戲院舉行頒獎典禮。記者黃鐘毅攝

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