供不應求 洪水推漲豬肉價格

2020-08-09

 圖說:長江洪水再度推高豬肉價格,消費者又要面臨豬瘟時期的高價煎熬。(中央社檔案照片)


 中國豬肉價格才因疫情趨緩逐步下降,六、七月的長江洪水再度推高豬肉價格。中國豬肉價格七月漲至每公斤人民幣五十七.二二元(約新台幣二百四十一.九四元)。業界人士表示,短期豬肉仍將供不應求。
 新華網報導,畜牧大省山東、河北多地豬肉價格節節上漲。山東省畜牧總站的統計數據顯示,山東豬肉價格從五月底的每公斤四十七.一八元,連續上漲至七月底的五十七.二二元。
 據中國農業農村部畜牧獸醫局對全國五百個縣集貿市場的定點監測,全國豬肉平均價格從五月份第四週(五月二十七日取價)的每公斤四十五.九八元,連續漲至七月份第五週(七月二十九日取價)的五十五.五元。
 業界人士分析認為,本輪豬肉價格上漲主要由於消費拉動。受養殖週期影響,通常夏季是一年中豬肉供應較為緊缺的時期。
 隨著疫情防控進入常態化階段,豬肉消費潛力加速釋放。中國國家統計局數據顯示,三月份全國餐飲收入年減四十六.八%,六月份降幅已縮小至十五.二%,預計後期餐飲業豬肉消費仍將保持成長態勢。
 但六月以來,中國多地出現的暴雨嚴重影響生豬生產及產品調運,使供應跟不上需求。山東卓創資訊生豬產業分析師王凌雲說,「養殖戶惜售觀望情緒變濃,使豬肉供應變得更加緊張」。
 此外,中國農業農村部近期市場調查發現,一些突發性因素也在推升豬肉價格上漲。其中,受北京新發地新冠肺炎疫情影響,一些居民對冷凍豬肉消費產生疑慮,鮮豬肉市場需求增加,冷凍豬肉儲備的市場調節作用受到限制。
 豬肉需求旺盛,市場行情樂觀,各地方政府與企業開始加大生產。各級自然資源部門將允許生豬養殖用地不需辦理建設用地審批手續,也允許使用一般耕地建造養豬場。
 今年以來,河北省已有二百二十五家企業新建或擴建養豬場;在山東,因養殖場戶補欄需求旺盛,仔豬價格從六月初的每公斤八十六.○一元,連續七週上漲至七月底的九十四.九五元。
 預計七月份以後可出欄的商品肥豬將逐步增加,豬肉市場供應將持續改善。報導引述中國農業農村部有關負責人表示,下半年豬肉供應將持續改善,價格再繼續大幅上漲的可能性不大。【中央社九日電】

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