盧建和父女種有機 菜有濃濃親情

2020-08-06

 一年一度父親節將至,親自下廚準備一桌佳餚更勝帶爸爸上餐館吃大餐,讓新鮮好吃的有機蔬菜,慰勞父親一年來的辛苦,同時又能「顧健康」。淡水區盧建和及女兒盧苡甄攜手經營牛埔有機農場,生產的有機蔬菜色澤蒼翠欲滴,吃下去的口感又甜又嫩,同時還能帶有盧氏父女濃厚親情。(見圖)
 盧建和原本在外商公司擔任主管,在三十八歲時父親罹癌,為了就近照顧,放棄當時百萬年薪的工作,回到淡水老家經營小吃店,並將家附近的荒廢土地重新整理,以不施用農藥的方式種植蔬菜。一○一年遇上新北市政府推行有機農業,順應產業趨勢,決定結束小吃店生意,全心全力投入農業。
 盧建和從小在農村生活,運用小時候的從農經驗,首年生產的蔬菜量多品質佳,然而在第二年時,開始出現病蟲害問題導致減產及品質下降,他發現只靠經驗是不行的,於是主動到改良場上課接受輔導,累積專業知識並結合自身經驗,最終在從農第四年之際,穩定農作產量及品質,同時也拓展多元通路。目前牛埔有機農場規模已擴大至五分地,穩定供應五股區更寮國小營養午餐,在各大市集及有機商店都可看到牛埔有機農場的身影。
 女兒盧苡甄自小陪著父親農忙,起初覺得田間農活枯燥乏味又辛苦,後來高中選讀高職園藝科,開始對農業感興趣,並對家中的農場經營有了自己的想法,因此當時就立志在大學畢業後要返鄉承接家業。她在大學期間,為了對日後農場食農教育及農事體驗活動做準備,除了舉辦系上活動外,課餘時間也到幼兒園打工,學習如何與小朋友相處。在一○七年畢業後隨即就投入家中農場,分擔父親的工作,主要負責擺攤、網路行銷及農場食農教育的工作。
 新北市府農業局表示,有機農業的從無到有是推廣中最困難的過程,農業局尋找有意願從事有機農業的農友,協助媒合輔導驗證,並提供資材、生產設施等補助,希望落實環境生態永續發展。【記者李文玉/新北市報導】

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