水果產銷學應內外兼修

2020-07-01

 今年對水果產銷而言堪稱流年不利,新冠肺炎橫掃,全球暴發危害,不少國家關閉邊境,導致水果王國的屏東縣無用武之地,香蕉、木瓜、鳳梨、芒果、檸檬、火龍果等整體表現遠不如預期,甚至變成受害項目,果農感嘆歹年冬。
 面對果農血本無歸,政府採取救助策略,水果產業免於崩盤,果農擔心如果明年同樣又是豐收,水果市況恐怕「錢」途未卜,顯示打開通路,拓展外銷,才能確保果農免於血本無歸的恐懼。
 對種植水果的農民而言,水果豐收是喜訊,但是價格好與壞取決市場供需,各有差異性區別,從未遇到價格如瘟疫般,一波接一波重挫,香蕉、鳳梨相繼倒地,變成難兄難弟,反應出通路出了大問題。
 不論是大盤商或是貿易商,深諳通路的重要性,「通路」即內銷與外銷管道暢通,內銷市場飽和時,仰賴外調,達到市場供需平衡的調節,否則賤價傷農情事立竿見影浮現,去年的香蕉、鳳梨盤點崩即是最明顯例子。
 新冠肺炎全面性危害,果農並未怨天尤人,唯有抱怨天公不作美,疫情揮之不去,天災危害產銷,堵住通路,、徒呼奈何。
 屏東縣是熱帶水果最大產地,以往更是政府開拓國際市場多項重要旗鑑水果供應地,包括香蕉、木瓜、檸檬、鳳梨等水果,如沒有拓展外銷市場支撐,絕對難有錢途可言,以致各相關單位設法拓展外銷國際,以及銷往大陸等東南亞市場,未雨綢繆。
 屬於屏東特產水果項目分別計有:黑珍珠蓮霧、香蕉、木瓜、檸檬、鳳梨、巴樂、荔枝,今年水果產銷情況不佳,農民擔心如果無法拓展外銷市場,只要風調雨順,明年水果價格可能會重蹈生產過剩而告慘跌覆轍。
 畢竟,內需市場有限,只要豐收,產量增加,滯銷問題浮現,因此必須拓展外銷,以免水果生產上市,形成供過於求,價格重挫。
 農民屬於弱勢,生產水果血本無歸,政府有義務和責任協助農民,加強外銷市場拓開,均衡產銷,奈何產銷這門高深學問連農政單位都難以修好學分,更遑論農民。
 果農生產熱帶性水果品質高、口感好,不擔心受到進口貨打擊,自由貿易,市場競爭除立足台灣之外,更應放眼國際市場,才會「錢」途無限,品質再好的農產蔬果要透過各種有效管道行銷,否則、只生產無法銷售,一切空談,設法打開通路,農產品銷出去,產業才有前途可言。(記者/葉進明)

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