廚師換跑道 種出茄子產銷履歷

2020-02-17

 圖說:廚師農夫邵國賢。記者黃映溓攝

 曾在國內著名餐廳當廚師的長治青農邵國賢,因想換跑道四年前辭去工作返鄉務農,從種檸檬學起,直到一年前自己租地種茄子申請產銷履歷驗證,而且已經種了第三輪。
 今年二十五歲的邵國賢家裏雖然也種田,但從小對務農沒興趣,畢業到餐廳工作,四年前突然想回家種田,沒經驗的他當然得從頭學起,起先幫忙顧檸檬,也到屏北社區大學上課,還到農改場研習,遇到學員對瓜果很內行,鼓勵他租地種茄子加入產銷班。班員有人種小黃瓜有人種辣椒,他選擇種茄子,而且全部申請產銷履歷,共同集貨與通路契作。因為固定合作模式有穩定價格,他只要努力用心種出安全符合規定的茄子,就不怕沒通路。【記者黃映溓/長治報導】

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